لوحة الإدارة هي لوحة التحكم المركزية في RestaurantManage — حيث يقوم أصحاب المطاعم والمديرون بتحرير القائمة وإدارة الفئات وتهيئة أدوار المستخدمين وضبط إعدادات المطعم وإنشاء رموز QR وعرض التقارير. توفر تحكمًا كاملاً في كل جانب من جوانب عمليات مطعمك الرقمية من واجهة ويب واحدة. يغطي هذا الدليل كل قسم من أقسام لوحة الإدارة بالتفصيل لتتمكن من إدارة مطعمك بكفاءة وثقة.
كيف أحرر القائمة؟
محرر القائمة هو القسم الأكثر استخدامًا في لوحة الإدارة. انتقل إلى القائمة من الشريط الجانبي لرؤية جميع الفئات والعناصر. لإضافة عنصر جديد، حدد فئة وانقر على 'إضافة عنصر'. أدخل اسم العنصر والسعر والوصف وارفع صورة. يمكنك تعيين ملصقات المواد المسببة للحساسية وإضافة معلومات السعرات الحرارية وتحديد العناصر كمتاحة أو غير متاحة. يمكن إعادة ترتيب العناصر بالسحب والإفلات. تُنشر جميع التغييرات فورًا.
إضافة وتحرير عناصر القائمة
يحتوي كل عنصر من عناصر القائمة على مجموعة غنية من الحقول لمساعدة العملاء على اتخاذ خيارات مدروسة. الحقول المطلوبة هي الاسم والسعر. الحقول الاختيارية لكن الموصى بها تشمل: وصفًا قصيرًا (يظهر أسفل اسم العنصر في قائمة QR) وصورة (تزيد من معدلات النقر والطلب) وعدد السعرات الحرارية ووقت التحضير وملصقات المواد المسببة للحساسية. يمكنك أيضًا تبديل توفر العنصر — يؤدي تمييزه كـ'غير متاح' إلى تظليله في قائمة العملاء دون إزالته من النظام. لتعديل عنصر موجود، انقر على أيقونة القلم بجانب اسمه. تُحفظ جميع التعديلات فورًا وتنعكس مباشرةً على قائمة QR.
رفع وإدارة صور العناصر
تزيد الصور عالية الجودة بشكل ملحوظ من معدلات الطلب لعناصر القائمة. عند رفع صورة، يقبل النظام صيغ JPEG وPNG وWebP. الأبعاد الموصى بها هي 800×600 بكسل على الأقل بنسبة عرض إلى ارتفاع 4:3 أو 16:9. يقوم RestaurantManage تلقائيًا بتحسين وتغيير حجم الصور المرفوعة للتسليم السريع على الأجهزة المحمولة — لا تحتاج إلى ضغط الصور يدويًا قبل الرفع. يمكن أن يكون لكل عنصر صورة رئيسية واحدة. إذا لم يتم رفع صورة، يعرض العنصر صورة نائبة. يمكنك استبدال صورة العنصر أو إزالتها في أي وقت دون التأثير على بيانات العنصر الأخرى.
تعيين ملصقات المواد المسببة للحساسية
تعد ملصقات المواد المسببة للحساسية متطلبًا قانونيًا في كثير من البلدان وجزءًا حيويًا من سلامة العملاء. يدعم RestaurantManage 14 مادة مسببة للحساسية الرئيسية المحددة من قبل لوائح المعلومات الغذائية للاتحاد الأوروبي: الغلوتين والقشريات والبيض والسمك وفول السوداني وفول الصويا والحليب والمكسرات والكرفس والخردل والسمسم وثاني أكسيد الكبريت والترمس والرخويات. عند تعديل عنصر القائمة، حدد جميع المواد المسببة للحساسية المنطبقة من قائمة التحقق. تظهر المواد المسببة للحساسية المحددة كأيقونات في قائمة QR، مما يوفر للعملاء معلومات غذائية واضحة. يحمي الحفاظ على دقة بيانات الحساسية وتحديثها كلاً من عملائك وعملك.
كيف أدير الفئات؟
تنظم الفئات قائمتك في مجموعات منطقية يتصفحها العملاء. تشمل الأمثلة الشائعة المقبلات والأطباق الرئيسية والمشروبات والحلويات والعروض اليومية. يمكن إعادة ترتيب الفئات وإخفاؤها وتخصيصها. يحسن هيكل الفئات المدروس تجربة تصفح العملاء ويساعد على إبراز العناصر ذات هامش الربح العالي.
إنشاء الفئات وإعادة ترتيبها
لإنشاء فئة جديدة، انتقل إلى قسم القائمة وانقر على 'إضافة فئة'. أدخل اسم الفئة ووصفًا اختياريًا. بمجرد إنشائها، تظهر الفئة في الشريط الجانبي وتكون جاهزة فورًا لإضافة العناصر إليها. لإعادة ترتيب الفئات، اسحبها لأعلى أو لأسفل في قائمة الفئات — الترتيب الذي تحدده هنا هو بالضبط كيف تظهر في قائمة QR للعميل. ضع فئتك الأكثر شعبية أو ذات هامش الربح الأعلى في المقدمة حتى يراها العملاء أولاً.
إخفاء الفئات للقوائم الموسمية
أحيانًا تحتاج إلى إزالة قسم من قائمتك مؤقتًا — مثل إخفاء فئة 'مميزات الصيف' خلال فصل الشتاء، أو إزالة فئة 'الغداء' خلال خدمة العشاء فقط. بدلاً من حذف الفئة وفقدان جميع العناصر الموجودة فيها، يمكنك إخفاء الفئة بأكملها بتبديل واحد. تختفي الفئات المخفية وجميع عناصرها من قائمة QR للعميل فورًا لكنها تبقى في لوحة الإدارة لإعادة التفعيل بسهولة. هذا هو النهج الموصى به للأقسام الموسمية أو المحدودة المدة.
أفضل الممارسات لهيكل الفئات
يجعل هيكل الفئات المنظم جيدًا من الأسهل على العملاء العثور على ما يريدون بسرعة. تشير أبحاث الصناعة إلى أن 4 إلى 7 فئات هو المثالي لمعظم أنواع المطاعم — تقلل الفئات الأقل من احتكاك التصفح. تجنب الأسماء العامة المفرطة مثل 'طعام' أو 'مشروبات'؛ بدلاً من ذلك استخدم أسماء وصفية مثل 'المشويات الرئيسية' أو 'المشروبات الباردة' أو 'حلويات المنزل'. إذا كانت قائمتك تحتوي على أكثر من 10 فئات، فكر في دمج الأقسام الأصغر. ضع أيضًا العناصر عالية الربح في فئات تظهر في وقت مبكر من القائمة.
كيف أدير أدوار المستخدمين والوصول؟
يستخدم RestaurantManage التحكم في الوصول القائم على الأدوار مع خمسة أدوار مختلفة. يحدد كل دور ما يمكن للمستخدم رؤيته وفعله داخل النظام. تضمن إدارة الأدوار بشكل صحيح أن يرى الموظفون فقط اللوحات ذات الصلة بوظائفهم — مما يقلل الارتباك ويحسن الأمان ويحمي بيانات العمل الحساسة.
شرح الأدوار الخمسة للمستخدمين
- المدير: وصول كامل لجميع اللوحات — محرر القائمة وإدارة المستخدمين وإعدادات المطعم ورموز QR والتقارير ولوحة الكاشير وشاشة المطبخ وطلبات العملاء. يُعيَّن عادةً لمدير المطعم أو مدير تقنية المعلومات.
- صاحب المطعم: نفس وصول المدير، بالإضافة إلى وصول مخصص لقسم التقارير للاطلاع على تحليلات الإيرادات والأداء. مصمم لأصحاب الأعمال الذين يحتاجون إلى رؤية مالية دون مهام الإدارة اليومية.
- الكاشير: وصول إلى لوحة الكاشير (معالجة المدفوعات وتقسيم الفاتورة وطباعة الإيصالات) وشاشة المطبخ (لمراقبة حالة الطلب) وعرض طلبات العملاء. لا يستطيع تعديل القائمة أو إدارة المستخدمين.
- المطبخ: وصول إلى لوحة شاشة المطبخ فقط — يرى الطلبات الواردة ويحدث حالة الطلب (مستلم ← قيد التحضير ← جاهز) ويراقب قائمة الانتظار. لا يمكنه الوصول إلى المدفوعات أو تعديل القائمة.
- النادل: يستخدم تطبيق النادل المحمول (وليس لوحة الويب) لاستلام الطلبات على الطاولات. لديه أيضًا وصول قراءة إلى شاشة المطبخ للتحقق من حالة الطلب. لا يستطيع معالجة المدفوعات أو تعديل القائمة.
إنشاء ودعوة حسابات الموظفين
لإضافة موظف جديد، انتقل إلى قسم المستخدمين في لوحة الإدارة وانقر على 'إضافة مستخدم'. أدخل الاسم الكامل للموظف وعنوان بريده الإلكتروني وحدد دوره من القائمة المنسدلة. ينشئ النظام حسابًا ويوفر بيانات اعتماد تسجيل الدخول. شارك رابط لوحة الويب (أو رابط تنزيل التطبيق المحمول للنوادل) مع بيانات الاعتماد. يسجل كل موظف الدخول ببريده الإلكتروني وكلمة مروره الخاصة، لذا تُتبع إجراءاته بشكل فردي. لا يوجد حد لعدد حسابات الموظفين التي يمكنك إنشاؤها.
تغيير الأدوار وإلغاء تفعيل الحسابات
يمكنك تغيير دور أحد الموظفين في أي وقت من قسم المستخدمين. انقر على أيقونة التعديل بجانب المستخدم، وحدد الدور الجديد من القائمة المنسدلة واحفظ. يسري التغيير فورًا — سيرى المستخدم وصول اللوحة المحدث في تسجيل دخوله التالي أو عند تحديث الصفحة. لتعليق وصول الموظف مؤقتًا دون حذف حسابه، استخدم مفتاح إلغاء التفعيل. لا تستطيع الحسابات المعطلة تسجيل الدخول لكن سجلها يبقى سليمًا. يمكنك إعادة تفعيلها في أي وقت. للحذف الدائم، استخدم خيار الحذف — لا يمكن التراجع عن هذا الإجراء.
كيف أهيئ إعدادات المطعم؟
يتيح لك قسم الإعدادات تخصيص ملف تعريف مطعمك وتفضيلاته التشغيلية. هنا تقوم بتهيئة التفاصيل الأساسية التي تؤثر على كيفية ظهور مطعمك للعملاء وكيفية حساب النظام للضرائب وعرض الأسعار وإدارة دعم اللغات المتعددة.
تهيئة الضرائب
يتضمن RestaurantManage نظامًا ضريبيًا مرنًا مصممًا للتعامل مع ضريبة القيمة المضافة وضريبة المبيعات ورسوم الخدمة عبر دول ومناطق مختلفة. في منطقة إعدادات الضرائب، يمكنك إنشاء فئات ضريبية (مثلاً: 'المعدل القياسي' و'المعدل المخفض' و'المعدل الصفري') وتعيين نسب ضريبية خاصة بكل دولة لكل منها. يمكن تعيين عناصر القائمة لفئة ضريبية لتطبيق المعدل الصحيح تلقائيًا. تُحسب الضرائب على كل طلب وتُعرض على الإيصالات المطبوعة. إذا كان نطاق اختصاصك يحتوي على مستويات ضريبية متعددة، يمكنك إنشاء فئات ضريبية منفصلة لكل منها.
إعدادات اللغة والعملة
يدعم RestaurantManage 7 لغات للواجهة: التركية والإنجليزية والعربية والإسبانية والفرنسية والبرتغالية والألمانية. تُستخدم اللغة الافتراضية التي تحددها في الإعدادات لواجهة لوحة الإدارة وكلغة أساسية لقائمة QR. عندما يمسح العميل رمز QR، تُعرض القائمة بلغة جهازه المفضلة إذا كانت الترجمة متاحة. اللغة العربية مدعومة بالكامل مع عرض النص من اليمين إلى اليسار (RTL) — يطبق اختيار العربية تخطيط RTL تلقائيًا على القائمة. للعملة، أدخل رمز عملتك المحلية ورمزها (مثل USD وEUR وTRY وGBP) — يُعرض هذا على جميع القوائم والطلبات والإيصالات.
رفع شعار مطعمك
يظهر شعار مطعمك على قائمة QR التي يراها العملاء وعلى الإيصالات المطبوعة. لرفع شعار، انتقل إلى الإعدادات وانقر على 'رفع شعار'. يقبل النظام ملفات PNG أو JPEG؛ يوصى باستخدام PNG بخلفية شفافة للحصول على أفضل مظهر على الإيصالات. الأبعاد الموصى بها هي 300×300 بكسل على الأقل. يُعاد تغيير حجم الشعار تلقائيًا للسياقات المختلفة (رأس قائمة QR ورأس الإيصال). يعزز الحفاظ على تحديث شعارك هوية علامة مطعمك التجارية عبر جميع نقاط تواصل العملاء.
كيف أعرض التقارير والتحليلات؟
يوفر قسم التقارير رؤى قابلة للتنفيذ حول أداء مطعمك. يمكن الوصول إليه من الشريط الجانبي. التقارير متاحة لأدوار المدير وصاحب المطعم. تتحدث البيانات في الوقت الفعلي مع تقديم الطلبات ودفعها.
أنواع التقارير المتاحة
يقدم RestaurantManage عدة طرق عرض للتقارير لمساعدتك على فهم أداء عملك. يُظهر ملخص المبيعات إجمالي الإيرادات والطلبات الإجمالية ومتوسط قيمة الطلب لأي نطاق تاريخ. يرتب تقرير العناصر الشائعة عناصر قائمتك حسب عدد الطلبات والإيرادات — استخدمه لتحديد أكثر عناصرك مبيعًا والنظر في الترويج لها، ولتحديد العناصر الضعيفة الأداء التي قد تستدعي تغييرات في القائمة. يُظهر التقسيم اليومي الإيرادات ساعة بساعة طوال اليوم، مما يساعدك على تحديد ساعات الذروة لقرارات التوظيف. يمكنك تصفية جميع التقارير حسب نطاق التاريخ وطريقة الدفع ومصدر الطلب.
تصدير التقارير إلى PDF
يمكن تصدير أي طريقة عرض للتقرير إلى ملف PDF باستخدام مولد PDF المدمج. انقر على زر 'تصدير PDF' في الزاوية العلوية اليمنى من قسم التقرير. يتضمن PDF المُنشأ اسم مطعمك وشعاره ونطاق التاريخ المحدد وجميع الرسوم البيانية كصور والبيانات الأساسية بتنسيق الجدول. تقارير PDF مفيدة لمشاركة ملخصات الأداء مع شركاء الأعمال أو المحاسبين أو لحفظ سجلاتك الخاصة. يلتقط التصدير بالضبط العرض المعروض حاليًا بما في ذلك أي فلاتر طبقتها.
مقاييس لوحة المعلومات في الوقت الفعلي
في أعلى قسم التقارير، يُظهر شريط المقاييس في الوقت الفعلي اللقطة التشغيلية الحالية لمطعمك: عدد الطاولات المشغولة حاليًا وعدد الطلبات النشطة الجارية والطلبات الجاهزة للتقديم وإجمالي إيرادات اليوم. تتحدث هذه المقاييس تلقائيًا عبر SignalR — لا يلزم تحديث الصفحة. تتيح هذه الرؤية المباشرة للمديرين اكتشاف الاختناقات فورًا، مثل تراكم الطلبات الجاهزة في انتظار التقديم أو معدل دوران منخفض بشكل غير معتاد للطاولات خلال فترة مزدحمة.
نظرة عامة على ميزات لوحة الإدارة
- إدارة القائمة: إضافة وتحرير وإعادة ترتيب وتبديل توفر العناصر والفئات
- إدارة المستخدمين: إنشاء حسابات وتعيين أدوار والتحكم في وصول اللوحة
- إنشاء رموز QR: تنزيل رموز QR خاصة بالمطعم والطاولة
- إعدادات المطعم: الاسم واللغة والعملة وقواعد الضرائب وساعات العمل
- التقارير: الإيرادات والطلبات والعناصر الشائعة وتقارير PDF قابلة للتصدير
- تتبع المواد المسببة للحساسية والسعرات: علّم العناصر بمعلومات غذائية لسلامة العملاء
أدلة ذات صلة
- البدء السريع: إعداد خطوة بخطوة من التسجيل إلى أول طلب
- لوحة الكاشير: المدفوعات وتقسيم الفواتير وطباعة الإيصالات
- دليل إدارة المطعم: مقال مفصل عن أنظمة إدارة المطاعم
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني الوصول إلى لوحة الإدارة من هاتفي؟
نعم. لوحة الإدارة تطبيق ويب متجاوب ويعمل على الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية عبر أي متصفح حديث. ومع ذلك، للمهام المعقدة مثل تعديل القائمة أو مراجعة التقارير التفصيلية، يوفر سطح المكتب أو الكمبيوتر المحمول تجربة أكثر راحة. يجب على النوادل الذين يستخدمون سير العمل المحمول استخدام تطبيق النادل المخصص بدلاً من لوحة الإدارة.
كم عدد حسابات الموظفين التي يمكنني إنشاؤها؟
لا يوجد حد لعدد حسابات الموظفين. يمكنك إنشاء ما يحتاجه مطعمك — يوصى بحساب واحد لكل موظف حتى تُتبع الإجراءات بشكل فردي. كل حساب مرتبط بدور يحدد اللوحات التي يمكن للمستخدم الوصول إليها.
هل يمكنني امتلاك قوائم مختلفة لأوقات مختلفة من اليوم؟
لا يحتوي RestaurantManage حاليًا على ميزة تبديل القوائم التلقائي المستند إلى الوقت. ومع ذلك، يمكنك إظهار الفئات وإخفاؤها يدويًا لمحاكاة قائمة الغداء أو العشاء أو ساعة السعادة. ما عليك سوى إخفاء الفئات غير ذات الصلة بفترة الخدمة الحالية وإظهارها عند الحاجة. يمكن القيام بذلك في ثوانٍ من قسم القائمة.
كيف أحذف أو أؤرشف عناصر القائمة التي لم أعد أقدمها؟
لحذف عنصر قائمة نهائيًا، انقر على أيقونة سلة المهملات بجانب العنصر في محرر القائمة. لا يمكن استرداد العناصر المحذوفة. إذا أردت الاحتفاظ ببيانات العنصر (السعر والوصف والصورة) ولكن إزالته من قائمة العملاء، فبدّل العنصر إلى 'غير متاح'. تكون العناصر غير المتاحة مخفية عن العملاء لكنها تبقى في النظام لإعادة التفعيل بسهولة.
ما الفرق بين دور المدير ودور صاحب المطعم؟
يتمتع كلا الدورين بوصول كامل للوحة الإدارة بما في ذلك تعديل القائمة وإدارة المستخدمين والإعدادات. الفرق الرئيسي هو أن دور صاحب المطعم مصمم لأصحاب الأعمال الذين يحتاجون أساسًا إلى وصول التقارير المالية — يتضمن قسم تقارير مخصصًا يُظهر تحليلات الإيرادات. المدير مخصص للمديرين التشغيليين أو موظفي تقنية المعلومات الذين يقومون بتهيئة النظام.
كيف أرى أي موظف قام بمعالجة طلب؟
كل طلب في النظام يسجل حساب المستخدم الذي أنشأه أو حدّثه آخر مرة. في عرض الطلبات، يمكنك رؤية الموظف المُعيَّن لكل طلب. للحصول على مسارات تدقيق مفصلة تشمل أي كاشير قام بمعالجة دفعة، تحقق من تفاصيل الطلب — يسجل النظام معرف المستخدم المرتبط بكل تغيير في الحالة.
هل يمكنني تصدير بيانات قائمتي الكاملة؟
لا يحتوي لوحة الإدارة حاليًا على زر تصدير قائمة مخصص. ومع ذلك، تكون قائمتك الكاملة — بما في ذلك أسماء العناصر والأسعار والأوصاف والصور وبيانات المواد المسببة للحساسية — مخزنة بأمان في النظام وإمكانية الوصول إليها دائمًا متاحة. لأغراض التقارير، يمكن تصدير قسم التقارير إلى PDF. إذا كنت بحاجة إلى تصدير بيانات خام للتكامل مع أنظمة أخرى، تواصل مع الدعم.
كيف أنشئ رموز QR لطاولاتي وأقوم بتنزيلها؟
انتقل إلى قسم رموز QR في لوحة الإدارة. ستجد رمز QR لقائمة المطعم العامة، بالإضافة إلى رموز QR فردية لكل طاولة. انقر على 'تنزيل' بجانب أي رمز QR لحفظه كصورة PNG جاهزة للطباعة. ترتبط رموز QR الخاصة بالطاولة بالقائمة مع تحديد طاولتهم مسبقًا، لذا تُربط الطلبات تلقائيًا بالطاولة الصحيحة.
Ready to Digitize Your Restaurant?
Set up your free QR menu with RestaurantManage in under 10 minutes.
Start Free →