À propos de RestaurantManage
RestaurantManage est un système d'exploitation complet pour la restauration. Plutôt qu'un outil isolé, c'est une plateforme coordonnée qui couvre chaque point de contact numérique sur lequel un restaurant moderne s'appuie, de la commande client au flux de cuisine, en passant par la répartition des livraisons et la portée marketing.
La plateforme fonctionne intégralement dans le cloud et son socle est gratuit pour démarrer. Chaque compte inclut un menu QR en huit langues avec prise en charge automatique de l'écriture de droite à gauche pour l'arabe, un écran de cuisine qui remplace les tickets papier, et des applications mobiles personnalisées pour les serveurs, les coursiers et les clients, toutes reliées au même backend. La plateforme comprend également un générateur de vidéos qui produit des clips publicitaires à partir de votre menu, un générateur de site web qui exporte un site de restaurant complet sous forme de ZIP, et un service de traduction par IA qui localise chaque nouvel article du menu dans les huit langues prises en charge.
RestaurantManage a été conçu à Istanbul pour les restaurants qui ne disposent pas d'un service informatique interne mais qui ont néanmoins besoin des mêmes outils que ceux utilisés par les grandes chaînes. La mission est simple : rendre une technologie de restauration complète accessible à tous les exploitants, quel que soit leur budget.
Pourquoi nous avons créé RestaurantManage
Les logiciels de restauration sont depuis longtemps tarifés pour des chaînes disposant de budgets de grande entreprise. Les restaurants indépendants, qui représentent la majorité de la restauration mondiale d'après le rapport annuel State of the Industry de la National Restaurant Association, se retrouvent généralement à devoir choisir entre des systèmes qu'ils ne peuvent pas justifier financièrement et des flux papier qui leur coûtent silencieusement des commandes, de la précision et de la croissance. RestaurantManage a été créé pour combler cet écart. La plateforme est de qualité professionnelle et entièrement intégrée, les modules de base sont gratuits pour démarrer, et seuls les modules avancés nécessitent un abonnement payant. Aucun engagement à long terme, aucun frais caché.
Chaque module de la plateforme a été façonné par des échanges directs avec des exploitants de restaurants et par l'observation de flux de travail réels pendant le développement produit. Le menu QR, l'écran de cuisine, la facturation en caisse, l'application serveur, l'application coursier, l'application client, le générateur de vidéos et le générateur de site web n'ont pas été planifiés lors d'une réunion de feuille de route. Chacun est parti d'un problème opérationnel précis qu'un restaurateur nous a décrit. Le résultat est une plateforme centrée sur le travail qui se fait réellement pendant le service, plutôt que sur des fonctionnalités pensées pour faire impression en démonstration.
Ce qui distingue RestaurantManage
La plateforme est gratuite par défaut, et non gratuite le temps d'un essai. La plupart des plateformes de restauration verrouillent leurs fonctionnalités principales derrière un abonnement quelques semaines après l'inscription. Ce n'est pas le cas de RestaurantManage. Le socle, qui comprend le menu QR, le système de commande, l'écran de cuisine, la facturation en caisse et l'application serveur, constitue un logiciel de restauration gratuit sans limite de durée. Pas de carte bancaire requise, pas d'expiration, pas de verrouillage de fonctionnalités dès le premier jour. Les modules avancés, qui couvrent la répartition des livraisons internes, la traduction de menu par IA, le générateur de vidéos publicitaires et le générateur de site web, incluent un premier mois gratuit. Passé cette période, vous pouvez choisir librement de poursuivre avec le forfait payant optionnel.
Chaque composant de la plateforme est entièrement intégré. Les menus QR, la gestion des commandes, l'écran de cuisine, la facturation en caisse, l'application serveur, l'application coursier, l'application client, l'impression des reçus, le générateur de vidéos et le générateur de site web fonctionnent tous sur le même backend et communiquent entre eux en temps réel. Pas besoin d'acheter un terminal de point de vente tiers, ni de maintenir une intégration de livraison séparée, ni de synchroniser manuellement les données entre des outils déconnectés, parce que les outils ne sont pas déconnectés dès le départ.
La plateforme prend en charge huit langues sans aucune configuration, et la mise en page bascule automatiquement en écriture de droite à gauche lorsque l'arabe est sélectionné. L'interface web, le menu client et chaque application mobile (serveur, coursier et client) sont disponibles en turc, anglais, arabe, espagnol, français, portugais, allemand et macédonien. La langue du téléphone du client est détectée automatiquement, et l'arabe bascule la mise en page en droite-à-gauche sans aucun réglage à activer. Pour les restaurants situés dans des zones touristiques, cela fonctionne correctement dès le premier jour.
Stack complète de bout en bout
RestaurantManage comprend douze modules coordonnés qui couvrent chaque point de contact numérique d'un restaurant moderne. Tous reposent sur le même backend, partagent les mêmes données et sont conçus pour fonctionner ensemble comme un seul système.
Expérience client
Menu numérique QR
Un menu numérique en huit langues que les clients consultent en scannant un code QR à table. Aucune application à installer, aucun compte à créer, et le menu se charge en moins de deux secondes.
Application mobile client
Une application mobile personnalisée qui permet aux clients de passer des commandes directes, d'enregistrer des adresses de livraison, de mettre en favoris leurs restaurants préférés, de recevoir des notifications push et de suivre leurs commandes en temps réel.
Lire la suite →Suivi public des commandes
Les clients ouvrent un lien depuis leur confirmation de commande et peuvent voir immédiatement le statut en direct, l'heure d'arrivée estimée et la position du coursier sur une carte. Aucune installation d'application n'est requise.
Outils du personnel
Application mobile serveur
Une application mobile qui permet aux serveurs de gérer les tables, de saisir les commandes, de traiter les paiements et de gérer les additions partagées directement depuis leur téléphone.
Écran de cuisine (KDS)
Un flux de tickets sans papier qui affiche les commandes en attente et en cours pour la cuisine. Chaque changement de statut est synchronisé en temps réel avec tous les panneaux de la plateforme.
Panneau caisse
Un écran unique qui gère la prise de commandes, le traitement des paiements, les paiements partagés, la gestion des tables et le rapport de fin de journée.
Exploitation
Application mobile coursier
Une application coursier en huit langues qui diffuse la position GPS toutes les cinq secondes, fournit un guidage d'itinéraire OSRM et capture une signature numérique à la livraison.
Lire la suite →Agent d'impression des reçus
Un service Windows qui pilote les imprimantes de reçus ESC/POS via le réseau, le spouleur Windows ou une connexion USB. Il fonctionne en arrière-plan, se met à jour automatiquement et ne nécessite aucune synchronisation manuelle.
Rapports et analyses
Rapports de vente quotidiens, hebdomadaires et mensuels avec analyse des heures de pointe, mesures de performance par serveur et suivi du chiffre d'affaires au niveau de l'article.
Marketing et croissance
Traduction de menu par IA
Lorsque vous ajoutez un article du menu dans une langue, la plateforme utilise un modèle d'IA pour le traduire automatiquement dans les huit langues prises en charge.
Générateur de vidéos publicitaires
Générez des clips publicitaires à partir de votre menu dans trois styles visuels (Cinématique, Moderne et Énergique). La vidéo est rendue automatiquement à partir de vos données de menu et de vos images produit existantes.
Générateur de site web
Produisez un site web de restaurant complet sous forme d'archive ZIP téléchargeable. Deux modèles de design sont disponibles, et le site est rempli automatiquement avec votre menu, vos horaires d'ouverture et vos coordonnées.
Qui a créé RestaurantManage ?
Utku Berberoglu
Fondateur et développeur
Je suis Utku Berberoglu, fondateur et développeur principal de RestaurantManage. En tant que développeur full-stack travaillant principalement avec .NET, React et React Native, j'ai construit personnellement chaque couche de cette plateforme. Cela comprend le backend ASP.NET Core, les panneaux d'administration web, l'application serveur, l'application coursier, l'application mobile destinée aux clients, l'agent d'impression Windows, le générateur de vidéos basé sur FFmpeg, et le générateur de site web qui produit des sites de restaurant déployables. J'ai choisi ce secteur parce que je voyais le même schéma se répéter sur le marché : les petits et moyens restaurants étaient bloqués avec des outils dépassés, tandis que les logiciels d'entreprise modernes restaient hors de portée. Le principe qui guide mon travail est simple. Le logiciel doit tenir le coup pendant un service du vendredi soir, rester facile à apprendre, et ne jamais facturer des fonctionnalités qui devraient être standard. Je pilote l'ensemble du développement, de l'infrastructure et du support client depuis Istanbul.
LinkedIn →RestaurantManage en chiffres
Technologie et sécurité
RestaurantManage s'exécute sur une infrastructure cloud sécurisée. Chaque connexion est protégée par chiffrement SSL, les sauvegardes sont effectuées automatiquement chaque jour, et la plateforme vise un taux de disponibilité de 99,9 % mesuré sur une fenêtre glissante de 30 jours. Aucun serveur local à maintenir, aucun logiciel à installer sur les appareils de caisse ou de cuisine, et aucun personnel informatique requis. Vous pouvez accéder au tableau de bord de votre restaurant depuis tout appareil disposant d'un navigateur moderne, qu'il s'agisse d'un ordinateur de bureau, d'une tablette ou d'un téléphone. Les données clients sont protégées contre les défaillances matérielles grâce à un stockage redondant.
La communication en temps réel sur l'ensemble de la plateforme repose sur la technologie WebSocket via SignalR. Lorsqu'un client passe une commande, elle apparaît sur l'écran de cuisine en moins d'une seconde. L'écran de cuisine, le terminal de caisse, l'application serveur, l'application coursier, l'application client et le suivi public de commande restent tous synchronisés instantanément. Les coordonnées GPS du coursier sont transmises à la carte des commandes à emporter du restaurant toutes les cinq secondes.
La sécurité est assurée par un contrôle d'accès basé sur les rôles avec cinq rôles distincts pour le personnel : administrateur, caissier, cuisine, serveur et propriétaire du restaurant. Les comptes clients utilisent un émetteur JWT séparé, ce qui signifie que les identifiants clients ne donnent jamais accès aux panneaux de gestion du restaurant. Les opérations sensibles nécessitent une autorisation explicite, et chaque événement d'accès est journalisé à des fins de traçabilité.
La plateforme exécute également des pipelines spécialisés pour les charges de travail les plus intensives. La traduction des menus est assurée par un service d'IA, plus précisément un grand modèle de langage à poids ouverts, qui renvoie des chaînes localisées dans huit langues pour chaque article du menu. La publicité vidéo est rendue via un pipeline basé sur FFmpeg qui propose trois designs de modèles. Le générateur de site web produit un site statique déployable sous forme d'archive ZIP. Les reçus ESC/POS sont rendus sous forme d'images raster et diffusés vers des imprimantes réseau, le spouleur Windows ou des imprimantes USB via un service Windows qui s'exécute localement sur le PC du restaurant.
La plateforme a été conçue pour être multi-plateforme dès la toute première version. Les panneaux d'administration web pour les rôles administrateur, cuisine et caisse sont développés en React. Les applications serveur, coursier et client sont développées en Expo et React Native, avec des builds iOS et Android natifs. L'agent d'impression fonctionne comme un service Windows .NET. Le backend est en ASP.NET Core 8 avec SQL Server. Chaque couche a été développée pour fonctionner ensemble comme un seul produit, plutôt qu'assemblée à partir de composants tiers déconnectés.
Notre vision
Chaque restaurant mérite d'avoir accès à des outils numériques modernes, qu'il s'agisse d'un café familial dans un quartier résidentiel ou d'un bistrot animé du centre-ville. La technologie ne devrait pas être un privilège réservé aux grandes chaînes disposant de budgets d'entreprise. RestaurantManage existe pour rendre les logiciels de gestion de restaurant largement accessibles. La plateforme est suffisamment simple pour être configurée en quelques minutes, suffisamment complète pour faire fonctionner une exploitation à service complet de bout en bout, et tarifée de manière à ce que le coût ne soit jamais un obstacle pour démarrer.
L'intelligence artificielle fait déjà partie intégrante du fonctionnement de la plateforme. Un grand modèle de langage à poids ouverts traduit automatiquement les nouveaux articles du menu dans huit langues, sans aucune étape manuelle pour l'exploitant. Nous ajoutons de nouveaux modules en fonction des manques de flux de travail que les exploitants nous décrivent directement, plutôt que de ce qui ferait bonne impression dans une présentation. Les nouvelles fonctionnalités sont ajoutées aux forfaits existants sans augmenter les prix pour les utilisateurs actuels. Ce principe guide le projet depuis le premier jour, et nous ne comptons pas en changer.
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Vous pouvez configurer votre menu QR gratuit et votre tableau de bord complet en moins de dix minutes. Aucune carte bancaire requise, aucun engagement, et le socle de la plateforme n'a pas de limite de durée.
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