Le panel caisse est l'interface de gestion des paiements et des tables de RestaurantManage — utilisée par les caissiers pour consulter les tables actives, traiter les paiements, fractionner les additions, imprimer les reçus et clôturer les commandes. Il se connecte en temps réel à l'écran de cuisine et à l'application serveur via WebSocket, afin que le caissier voie toujours le statut le plus récent des commandes. Ce guide couvre le flux de travail complet du caissier, de l'ouverture d'une table à l'impression du reçu final.
Comment fonctionne le panel caisse ?
Le panel caisse affiche une grille de toutes les tables du restaurant avec leur statut actuel : libre, occupée ou en attente de paiement. Appuyer sur une table affiche l'historique complet des commandes — chaque plat commandé, les quantités, les prix et le statut actuel de la commande. Le caissier peut ajouter des plats, en retirer, appliquer des remises et initier le paiement. Quand le client est prêt à payer, le caissier sélectionne le mode de paiement, traite la transaction et imprime le reçu. Une fois le paiement confirmé, la table est automatiquement libérée et marquée comme disponible pour le prochain client.
Comment traiter un paiement ?
- Sélectionnez la table : Appuyez sur la carte de la table sur l'écran principal pour ouvrir les détails de la commande.
- Vérifiez la commande : Contrôlez tous les plats et leurs quantités. Effectuez les corrections si nécessaire.
- Choisissez le mode de paiement : Sélectionnez espèces, carte de crédit ou d'autres modes de paiement configurés pour votre restaurant.
- Confirmez le paiement : Traitez le paiement et le système enregistre la transaction.
- Imprimez le reçu : Un reçu thermique est envoyé automatiquement à l'imprimante connectée, ou imprimez manuellement.
- Libérez la table : Le statut de la table est réinitialisé à 'disponible' et est prête pour le prochain convive.
Comment fractionner l'addition entre clients ?
Le partage d'addition est une demande courante dans les restaurants et le panel caisse le gère directement. Ouvrez la commande de la table, puis sélectionnez les plats appartenant à chaque partie du partage. Vous pouvez fractionner par plats individuels — en assignant des plats spécifiques à des clients spécifiques — ou diviser le total également par nombre de personnes. Chaque fraction génère son propre reçu avec uniquement les plats et le montant correspondants. Le système suit les plats déjà payés afin que vous puissiez traiter des paiements partiels tout au long du repas sans perdre le solde restant.
Comment fonctionne l'impression de reçus ?
RestaurantManage prend en charge l'impression de reçus thermiques ESC/POS via un agent d'impression dédié. Le serveur génère la mise en page complète du reçu — incluant le nom du restaurant, le numéro de table, la commande détaillée, les prix, la ventilation des taxes, le total et le mode de paiement — sous forme de commandes d'octets ESC/POS. Celles-ci sont envoyées via la connexion WebSocket du PrintHub au RestaurantPrintAgent fonctionnant sur un PC Windows connecté à votre imprimante thermique. L'agent d'impression prend en charge les imprimantes réseau (port TCP 9100), les imprimantes USB et les connexions Windows Spooler. Les reçus sont imprimés en moins de deux secondes après la confirmation du paiement.
Comment gérer les tables depuis le panel caisse ?
Le panel caisse fournit une vue en temps réel de toutes les tables de votre restaurant. Chaque carte de table affiche son statut avec un codage couleur : vert pour disponible, orange pour occupée et rouge pour en attente de paiement. Vous pouvez voir depuis combien de temps chaque table est occupée et le total actuel de la commande. Le caissier peut également ouvrir manuellement une table pour les clients qui entrent sans utiliser le menu QR, ajouter des plats à n'importe quelle table active, déplacer des plats entre les tables et fusionner des tables quand des groupes se rejoignent. Tous les changements se synchronisent instantanément sur l'écran de cuisine, l'application serveur et la page de suivi du client.
Guides connexes
- Écran de cuisine : Comment les commandes circulent de la cuisine à la caisse
- Tableau de bord admin : Configurer les paramètres du restaurant, les utilisateurs et les rapports
- Premiers pas : Guide de configuration complet de l'inscription à la première commande
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